Alkohol

Dictador je kolumbijský rum, jehož historie sahá až do roku 1913, kdy byla založena Destilería Colombiana. Rum představuje vrchol destilačního umění a pečlivě chráněných postupů rodiny Parra. Členové rodiny Parra jsou již od založení palírny master blendery, pod jejichž vedením rumy vznikají, v současnosti již třetí generací. Dictador se vyrábí z panenského medu cukrové třtiny a je destilován částečně v měděném destilačním kotli a částečně v nerezové destilační koloně, čímž vzniká rum se středně plným tělem. Aurum je blendem rumů 25 až 35 let starých, které zrály v sudech po bourbonu a následně v sudech po sherry. Vytvořen byl jako pocta dlouhotrvající rodinné tradici a jde o hluboce elegantní, sofistikovaný rum. Aroma: rafinované tóny praženého medu, kolumbijské kávy, hořké čokolády a dubového dřeva. Chuť: velmi jemná s doteky nugátu, koření, kolumbijské kávy a hořké čokolády. Závěr: dlouhý, komplexní, doplněný o jemný tón dřeva.

Dictador je exkluzivní kolumbijský rum s historií sahající až do 19. století. Základem je jeho důsledná výroba a recept, který přísně střeží rodina Parra – třetí generace Dictador Master Blenders. Koncem 18. století byl daňový úředník Severo Arango y Ferro vyslán do přístavního města Cartagena de Indias v Nueva Granada (dnešní Kolumbie) – do jedné z prvních oblastí v Jižní Americe, ve kterých se začala pěstovat cukrová třtina. Měl zlepšit výběr daní pro španělskou korunu ve španělských koloniích v Americe. Jeho nekompromisní a mocná povaha mu tak zaručila ,,jméno“ Dictador. A pak přišel moment, kdy se zamiloval na první pohled (a chuť) – když objevil rum. Jeho oddanost a náklonnost k tropickému elixíru ho přivedla k tomu, že se stal klíčovým obchodníkem s exotickými destiláty z cukrové třtiny, které v té době byly považovány za regionální platidlo.
 
Počátek rumu Dictador je ponořen do bohaté historie Kolumbie, která se datuje od roku 1913, kdy byla založena společnost Destileria Colombiana – téměř 180 let od první zmínky o Dictadorovi ji založil jeden z jeho potomků. Rodina Parra – Master Blenders rumu Dictador – už tři generace přetváří své rodinné tradice na mistrovské umění.
 
V roce 2009 zažil Dictador ,,znovuzrození“ – pro značku nastal zlomový bod, kdy mezinárodní investoři pomohli rumu Dictador stát se jedním z nejoblíbenějších a nejoceňovanějších kolumbijských rumů na světě. Rumy Hernana Parry byly mnohokrát oceněny na mezinárodních soutěžích včetně zlatých medailí na World Spirit Awards , San Francisco World Spirit Competition, Miami Rum Festival a Tokyo Whisky and Spirits Competition.
 
,, Episodio Uno „
Dictador Episodio Uno je pokračováním sérií limitované edice rumů zrajících pod dohledem samotného Master Blendera Hernana Parru. Příběh pokračuje explozí jedinečných chutí inspirovaných živou kolumbijskou tradicí. Tato nová kapitola v moderní historii rumu ztělesňuje tvrdou práci rodiny Parra a srdce, které vložili do vytváření rumu nejvyšší kvality. Dictador Episodio Uno je sbírka rumů zrajících v americkém dubu po portském a sherry.

Dictador Episodio Uno Sherry Cask 2005
Vanilka, levandule a nové koření zvýrazněné dubovými tóny a letním bobulovým ovocem vytvářejí svěží sametovou vůni. Nakonec ji zvýrazní opečené marshmallows s banánem. V chuti znovu objevujeme svěží letní ovoce – převládají švestky s nádechem lesních jahod. Zemité tóny čerstvé borovice, vlašských a lískových oříšků se ke konci jakoby přeměňují na jemnou mléčnou čokoládu.