Dictador Jerarquia Borbon 39y 1981 0,7l 43% / Rok lahvování 2020

Jerarquía je bezkonkurenční sbírka starých a vzácných sudů rumu, pečlivě a přísně střežena rodinou Parrovcov, mistry kolumbijského rumu. Každý sud z této mimořádné rodinné sbírky dosáhl jedinečný chuťový profil, který Dictador poprvé hrdě uvádí na trh.

Rumy obsažené v této vzácné sbírce dědictví byly vyrobeny v srdci Kolumbie v uzavřené palírně a sudem dodávaly tajemnost a vzácnost. Jerarquía, což ve španělštině znamená hierarchie, odráží trpělivost a ušlechtilost těchto rumů, kterým bylo umožněno odpočívat v nejlepších sudech Oak, Sherry a Port.

Na „nose“ začíná klementinky, po níž následuje ananas a zázvorový koláč posypaný skořicí. Nechybí stopa koláče z červených jablek, která se v závěru mísí s dubem a kořením.

Na „jazyku“ karamelové jablko, mléčná čokoláda a noty červeného chilli jsou „zchlazené“ tóny creme anglaise, vanilky a cherry coly. Kůže přichází v zadní části patra s nádechem santalového dřeva.

Závěr je jemný a „dodává“ sladký marocký zelený čaj, starožitnou kůži, vanilkový tabák a oříškové, pralinkové tóny.