Alkohol

Je to jednoduché. Tanqueray gin je 4x destilován a používá 4 přísady, jalovec, koriandr, anděliku a lékořici aby bylo docíleno dokonalé rovnováhy. Rovnováhy, která dělá aroma, aroma, které dělá chuť a chuť která budí zvědavost a někdy prý i závist jiných výrobců ginu. Červená vosková pečeť, předávaná z generace na generaci aby odlišila tento gin od ostatních. Dnes si můžeme vychutnat výrazný destilát, hodný své pečetě a dlouhé tradice excelentního umění destilace. Tvar láhve připomíná třídílný evropský shaker.

Na zdraví! 

Tanqueray Lovage
Název „Lovage“ (libeček) je možno klamný – jakoby naznačoval, že jde o čistě libečkový gin. Zdaleka to není tak. Je to klasický jalovcový London dry gin. Tato limitovaná edice je stvořená na experimentování. Libeček je v tomto ginu důsledně propojený s ostatními rostlinami. Vznikl s pomocí Jasona Crawleyho – renomovaného barmana a muže, který vyvinul speciální stroj na míchání několika koktejlů v šejkru současně (Imperial Cocktail Shaker) – ,, The man behind the Machine „. Jason spolupracoval s lihovarnictvím Tanqueray a Diageo. Joanne McKerchar – hlavní archivářka z lihovaru Diageo dodala, že použití libečku v tomto suchém ginu bylo inspirováno originálním receptem Charlese Tanqueraya na libečkový ,, likér ”. Recept z 30. let 19. století byl nalezen mezi jeho zápisky. Základem jsou opět Tanquerayove čtyři tradiční rostliny: jalovec, koriandr, kořen anděliky a lékořice. Přidaná je však také kopřiva, heřmánek, bobulovité plody a zejména libeček, ze kterého se používají kořeny i listy. Tanqueray Lovage je aromatický, výrazný bylinkový gin. Vyrobil se v počtu pouhých 100 000 lahví. Vznikem ginu, za kterým stojí zmíněný historický recept, poukazujeme na geniální a nadčasovou mysl Charlese Tanqueraya.
 
Tanqueray Lovage se destiluje v Anglii v Cameronbridge Distillery v destilačním kotli (pot still) s číslem deset, známém jako „Tiny Ten“. V něm se destiluje i Tanqueray N °. Ten (podle něhož dostal název). Všech osm rostlin (stejný počet jako v Tanqueray N °. Ten) se před destilací nechá spolu louhovat v pšeničném neutrálním destilátu. Tento gin je destilovaný na jedenkrát, po destilaci se přidává pouze voda, aby se zredukovala síla ginu.
 
Křišťálově čistá barva. Bylinná jalovcová vůně s dominancí květinového heřmánku a lékořice. Chuť také jalovcová, ale vyvážená bylinnými tóny, v závěru zjemněná kořením a popraškem celerové soli.

Tento gin byl uveden na trh v roce 2000 jako nový gin západního stylu. Byl pojmenován podle elegantního destilačního zařízení číslo 10, na němž se vyrábí. Kromě čtyř bylin, které se používají pro London Dry, obsahuje Tanqueray No. TEN ještě čerstvý bílý grep, pomeranč, limetu a květ heřmánku. Zatímco jiné giny obsahují pouze kůry citrusů, Tanqueray No. TEN obsahuje celé jejich plody. Nová lahev tohoto ginu ve stylu Art Deco byla představena v roce 2014.

Grapefruit a rozmarýn jsou dvě suroviny, které by konzervativní milovníci destilátů hledali v ginu jen horko těžko. Jakmile ale tuto novinku z dílny Tanqueray poprvé ochutnáte, dost možná přijdete na to, že to není až tak špatný nápad. Když se totiž spojí kvalitní suroviny s rodinnou tradicí, kterou Tanqueray fungující již od roku 1830 reprezentuje, nemůže vzniknout nic špatného. Tento lehký osvěžující gin vzniklý po čtyřnásobné destilaci si zamilujete pro jeho jemnou a vyváženou chuť, které kromě jalovce a směsi koření dominuje právě grep a rozmarýn. Namíchejte si ho s tonikem, plátkem grapefruitu a větvičkou rozmarýnu a uvidíte, že u jedné skleničky neskončíte.