Giny

Nová limitovaná edice.Drumshanbo GUNPOWDER Irish Gin je gin, vyráběný tradiční technikou tradičním destilačním přístrojem. K jeho výrobě se používá kvalitní obilný destilát. Rozdíl mezi tímto ginem a jinými je, že jako hlavní přísada je použit Čajovník čínský (Camellia sinensis) známý také jako GUNPOWDER TEA. Ten se do ginu přidává společně s orientální citrónovou kůrou, limetkou a grapefruitem, při fázi infuze přes vypařování destilát. To znamená, že alkoholové výpary se filtrují přes tuto směs a obohacují ji o své esence ještě před zchlazením a zkapalňováním. Další bylinky, které najdete v tomto ginu jsou především bobule jalovce obecného, ​​kořen anděliky lékařské, kořen kosatce bledého, semínka kmínu, koriandru, kardamonu, anýzu a směsi lučních květů.

Na základě fenomenálního úspěchu svého původního irského ginu Drumshanbo Gunpowder,  představili nový gin v nápadné zelené skleněné láhvi; jejich nový sardinský citrusový gin. S touto verzí se Shed Distillery inspirovala návštěvou PJ Rigneyho na Sardinii. Během toho navštívil malou italskou vesnici Siniscola, kde mu byl představen „Sa pompia“ nebo „Citrus monstruosa“. Je příbuzný pomeranče a grapefruitu, roste divoce na Sardinii více než 200 let. I když to nemusí být nejhezčí ovoce na pohled (je velké jako grapefruit a téměř čtvercového tvaru s hrubou, ošklivou, bradavičnatou, žlutou kůrou), má lahodnou lehce nakyslou chuť, která v ginu funguje perfektně. Ovoce se vrátilo do Irska a bylo zkombinováno s původními exotickými orientálními rostlinami Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, čímž vznikla tato lahodně osvěžující nová edice. Protože se jedná o evoluci jejich klasického originálu, je přítomno mnoho stejných vůní a chutí. Změnou je zde však přidání lehce nakyslé pompie. Skvěle se to kombinuje a posouvá gin na novou úroveň – s téměř italskou inspirací.

Na zdraví!