A.H.Riise Royal Danish Navy Rum 20y 0,7l 40%

Tento výjimečný rum oplývá širokým spektrem vůní, chutí a nabízí nevšední degustační zážitek. Rum A.H. Riise Royal Navy míří především na zákazníky, kteří již „mají upito“ a hledají zcela něco nového.

A.H. Riise Royal Navy 40% je blendem několika rumů, některé z nich jsou stařeny i 20 let. Základem tohoto rumu je melasa a pomalá fermentace.

Celý výrobní proces začíná destilací, po které má rum až 85% alkoholu. Toho je dosaženo díky klasické destilaci v kotlích, po ní má A.H. Riise Royal Navy výraznou vůni. Na konci procesu je rum ředěn až na výsledných 40%, díky čemuž je jemný, ale pořád si uchovává silný charakter.

Vznik tohoto rumu byl inspirován originálním receptem na klasický dánský námořnický rum. Tento původní recept vytvořil lékárník Riise, který jej dodával dánské flotile vždy když kotvila v Charlotte Amalie v bývalých dánských zámořských koloniích.

V dobách, kdy Riise žil, všichni dánští námořníci sloužící pod královskou korunou, ať už na válečních, nebo obchodních lodích, dostávali denní dávku rumu. Denní dávka rumu byla pevně uchycena v jejich smlouvách. Tuto dávku rumu pečlivě rozděloval poddůstojník, který dával pozor, aby byl rum ihned konzumován, nemohlo se tedy stát, že si námořníci šetřili větší množství rumu pro pořádnou party.

Ačkoli to nezní zcela racionálně, ale námořnictvo to dělalo především z důvodu, aby námořníci neumírali žízní. Při dlouhých plavbách se sladká voda časem zkazila, ale rum v sudech byl každým dnem v sudu lepší a lepší. Právě A.H. Riise byl nejoblíbenějším rumem v dánském námořnictví, A.H. Riise Royal Navy rum odkazuje na tuto hrdou tradici.

Barva: mahagonová.

Vůně: hluboká, bohatá aroma připomínající lékořici, pomeranče, kokos, papáji, eukalyptus a lehký závan mentolu. Hluboká vůně připomíná vařený balzamikový ocet, černý čaj a vánoční cukroví.    

Chuť: bohatá vůně se prolíná i do plné, kulaté sladké chuti, pěkně bohatá vybalancovaná chuť s nádechem mentolu, žlutých citrusů s náznaky lékořice.  

Závěr: chuť pěkně pomalu plyne jako tmavá horká čokoláda s příchuti pomeranče.

Vyrábí: A. H. Riise. 

Na zdraví!