Grappa – vinný destilát původem z Itálie

lahev grappa

Špičková pálenka vyrobená z nejkvalitnějších hroznů vína, jejíž obliba prudce stoupá, si získává přední místa nejen ve své domovině prosluněné Itálii.

Destilované hrozny vína

Grappa je nápoj, který se destiluje z hroznů vína, včetně slupek a větviček zůstávajících po vylisování vína, kterému se říká matolina. Původně byla matolina rozdávána zadarmo chudým obyvatelům, aby nepřišla nazmar. Ti ji místo pojídání začali destilovat. Po čase však vyšlo najevo, že z velmi kvalitních hroznů může vzniknout opravdu chutná pálenka.

sklenice Grappa
sklenice s nejlepší Grappou

Jaké jsou druhy Grappy

Grappa se dělí se na několik druhů.

  • Bianco s čistou chutí a světlé barvy
  • Affianata zrající 1 rok
  • Vecchia zrající až 18 měsíců
  • Riserva, která zraje více jak 18 měsíců v dubových sudech.

Čím déle Grappa zraje, tím více získává na zlatavé barvě a chuti.

Grappy z jednoho druhu hroznů se nazývají Monovitigno a z více druhů hroznů Polivitigno.

Jak se Grappa pije

Pije se tradičně po jídle jako digestiv z koňakové sklenky s úzkým hrdlem, aby bylo uvolněno postupně její výrazné aroma nebo se silnou italskou kávou.

Pouze pro dospělé Jsem starší 18 let
Destilera.cz
Logo
Enable registration in settings - general