Togouchi Premium 40% 0,7L
nakupte ještě
a získejte dopravu zdarma!
a získejte dárek zdarma!
Podobné produkty
Výrobce: | Chugoku Jozo Co LTD. |
---|---|
Značka: | Togouchi |
Druh alkoholu: | Whisky |
Obsah alkoholu: | 40% |
Objem: | 0,7L |
Země původu: | Japonsko |
Druh balení: | krabička |
Popis produktu
Zde vyráběná sladová whisky prošla procesem, který byl zdokonalen do nejmenšího detailu – mletí sladu, fermentace, dvojitá destilace a sudování. Každý krok je důležitý, aby whisky dosáhla charakteristické silné a jedinečné chuti. Obilnou whisky zde vyrábějí z japonského ječmene a sladu. Mletý ječmen a slad se přidají do teplé vody a směs se poté zahřívá, aby se škroby v ječmeni rozložily enzymy ze sladu na cukr. Proces, který se zde děje, se nazývá „rmutování“. Rozmačkaná kašovitá tekutina se ochladí na přibližně 25 °C a přidají se kvasinky, aby se začalo kvašení. Směs se umístí do fermentační nádrže přibližně na 3 dny a po ukončení fermentace bude připravena kaše s obsahem alkoholu asi 10%. Následně probíhá destilace pomocí destilačního přístroje vyrobeného na míru a techniky pečlivě předávané z generace na generaci již více než 100 let.
Čerstvá sladová a obilná whisky se zvláště naplní do sudů a nechá se odpočívat. Používají se sudy po ,,bourbonu“ a ,,sherry“, ve kterých zraje minimálně 3 roky nebo více – odpočívá ve dvou skladech s různými teplotami – v Sakurao Distillery a v tunelu na přerušené části linky JR v Togouchi (město Akiota, prefektura Hirošima) . Teplé větry z vnitrozemského moře Seto a studené větry z hor způsobují během roku velký teplotní rozdíl, který vede k rychlému zrání sudů ve skladu Sakurao. Sklad v Togouchi využívá starý železniční tunel, který udržuje chladné teploty bez ohledu na roční období, což umožňuje, aby whisky časem pomalu dozrávala. Po dostatečném odležení se sladová a obilná whisky smíchá a vznikne tak nová míchaná whisky. Spojují zde své odborné dovednosti a jemné smysly, aby identifikovaly jedinečné kvality sladové a obilné whisky a smíchali je tak, aby zajistily dokonalou rovnováhu mezi mírným rašelinovým aroma a jemným závěrem míchané whisky Togouchi.
Spojení nemíchané whisky s jemnou sladkostí a nemíchané whisky s bohatými minerály a obilovinami. Obilná whisky s rozmanitými vlastnostmi spojuje dobře vyvážené rašelinové aroma a sladovou chuť, která má jemnou sladkost vanilky a čokolády.
Tato whisky světle zlaté barvy má mladistvou vůni, ale jemné rašelinové aroma, po které následuje sladký med, ořechy a kukuřičné lupínky. V chuti dominuje lehkost a jemnost – jemný pocit dodává sladké aroma připomínající obiloviny a med. Závěr je jemně rašelinový.