Portoriko je zdroj velmi zajímavých rumů. O jejich produkci se po šest generací stará také rodina Serrallés, která vlastní značku Don Q. Příběh rumové rodiny Serrallés se začal psát v roce 1865 na cukrové plantáži Hacienda Mercedita u města Ponce na jižním pobřeží Portorika. V tomhle roce syn španělských imigrantů, Don Juan Serrallés, vyrobil první soudky portorického rumu.
Dnes je výroba rumu v destilérce Serrallés typická systémem násobné destilace a filtrací aktivním uhlíkem. Důraz je kladen environmentálně zodpovědnou produkci, která respektuje uhlíkovou neutralitu. Název značky je inspirovaný příběhem Dona Quijota, který hledal dokonalý svět. Značka Don Q představuje cestu za dokonalým rumem – Don Q Gold je důkazem toho, že i mladší rum může být vynikající.
Don Q Gold totiž získal tolik světových ocenění, které byste nenapočítali na prstech jedné ruky, kromě výše zmíněných například také zlatou medaili z World Spirits Awards Austria 2008 nebo řadu cen v koktejlových soutěžích. Je to dáno uměním rodiny Serrallés a master blendera Jaikera Sota.
Tenhle rum si vychutnáte samotný při pokojové teplotě, ale parádní chutě vykouzlí také ve všech rumových koktejlech. Zkuste ho.