Palírna Radlík Radlík Slivovice (Karlátka) 45% 0,5l

599 

Zboží skladem

  • Hotovo Velké zásoby alkoholu
  • Hotovo Rychlá a bezpečná doprava
  • Hotovo Největší online prodejce 🍹
Katalogové číslo: 42ce4bc49b1a Kategorie: Štítek:

Radlík Slivovice (Karlátka) 45%

Jsou slivovice špatné (takové u nás nenajdete). Jsou slivovice dobré (těch je u nás spousta). A jsou slivovice výjimečné. Taková je tato limitka z lihovaru Radlík. Pro její výrobu se použily krásně zralé švestky domácí (prunus domestica), tzv. karlátka. Jde o původní druh, který postupem času téměř zcela vymýtily choroby.

Historická chuť nově

Samotný druh těchto švestek je nesmírně vzácný. Pálenka je vlastně takovou chuťovou sondou do historie pálení Slivovice. Několik generací zpátky byly všechny slivovice z této odrůdy. Pravda, dříve se kvasilo a pálilo vždy s peckou a na kotlích, které se se současnou aparaturou Palírny Radlík nedají srovnat. Navíc i procesy jsou dnes jiné:

  • Řízené kvašení, při kterém zvlášť kvasilo ovoce a zvlášť pecky (5% pecek se pro destilaci vrátilo do kotle, aby se k silné ovocné chuti přidala i špetka marcipánového aromatu) vytvořilo neskutečnou slivovici, kterou si zamilujete stejně jako my.

Co je Slivovice❓

Slivovice je kvalitní pálenka, vyráběná převážně na Moravě. Vyrábí se ze švestek a má specifickou chuť ovoce. Obsahuje 40 – 50% alkoholu.
Kvalitní slivovice po nalití do sklenice takzvaně řetízkuje. Utváří drobné pramínky, které vypadají jako řetízky. Dobrá slivovice by měla být cítit po švestkovém zákvasu a neškrábat v krku. Vybírejte si nejlépe podle výrobce, který je znám kvalitními destiláty, nejlépe z Moravy, kde je bohatá tradice výroby tohoto nápoje.